Bistecs en chile pasilla con papas, receta tradicional mexicana con sabor equilibrado y picante suave

Sumario

Aprende a preparar bistecs en chile pasilla con la receta tradicional mexicana, el equilibrio perfecto entre sabor y picante.

Tópicos

• La diversidad de chiles en México es muy amplia, sin embargo, hay algunos que tienen mayor presencia en la cocina del día a día.
• Uno de ellos es el chile pasilla, que se usa en recetas de salsas, caldos y guisos, como los bistecs en chile pasilla con papas, un clásico.
• En nuestro país, existen la versión fresca y la seca de casi todos los chiles.