FDA ha investigado brotes de Cyclospora en lechuga desde 2013, revelando dificultades para rastrear la contaminación

Sumario

Los brotes de Cyclospora investigados por la FDA desde 2013 muestran los retos para identificar la fuente de contaminación en lechuga y hortalizas de hoja.

Tópicos

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• Aunque el caso de 2026 volvió a colocar a la lechuga bajo el escrutinio de las autoridades, la propia FDA aclaró recientemente que no existe evidencia suficien…