Prepara un crujiente y delicioso chicharrón de queso como el de las taquerías para disfrutar como botana en casa

Sumario

Aprende a preparar un chicharrón de queso perfecto con esta receta y trucos para que no se queme ni quede blando.

Tópicos

• El chicharrón de queso es una de las joyas que esconden las taquerías de la Ciudad de México y otras partes del país.
• Solo o como base para una porción de bistec, pastor o suadero, es una verdadera delicia.
• Aunque en México usamos la palabra chicharrón para referirnos a la piel de cerdo oreada y frita, se han vuelto populares otras versiones como la de pavo, pesca…