Salsas picantes en México pueden contener más sodio del recomendado en una sola porción, alerta estudio reciente

Sumario

La relevancia del tema aumenta ante el creciente consumo de estos productos. A nivel mundial, más del 78 por ciento de los hogares adquiere salsas o condimentos envasados al menos una vez al mes.

Tópicos

• El sabor característico de las salsas y condimentos envasados podría ocultar un riesgo para la salud pública debido a su elevado contenido de sodio.
• Una investigación reciente sobre 11 salsas picantes de marcas líderes en el mercado mexicano reveló concentraciones que van de 800 a 3,300 miligramos de sodio …
• Las salsas picantes forman parte de una amplia categoría de productos altamente consumidos que incluye aderezos para ensaladas, cátsup, mayonesas, mostazas, sa…