CDMX revoluciona el delivery con mil 200 dark kitchens que entregan comida en solo 7 minutos

Sumario

La CDMX suma alrededor de mil 200 dark kitchens, 40% más que en 2023. Cocinas que operan sin mesas, meseros ni escaparates.

Tópicos

• México no sólo demanda más comida, esta urbe de casi 9.2 millones de habitantes ahora la requiere ultra rápido en su casa.
• Esta necesidad transformó el concepto de fast food y puso de nuevo a las dark kitchens en su segunda mayor ola de expansión desde la pandemia.
• En la capital del país ya existen mil 200 cocinas fantasma, de acuerdo con datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentado…