Azahar, la esencia esencial que da sabor y alma al tradicional pan de muerto mexicano

Sumario

Conoce todo sobre el azahar, su origen botánico, propiedades culinarias y por qué es el ingrediente secreto del pan de muerto.

Tópicos

• La esencia clave que le da alma al pan de muerto tiene un nombre: azahar.
• Este ingrediente invisible es el auténtico corazón aromático de una de las piezas más emblemáticas de la gastronomía mexicana.
• Se trata del toque secreto detrás de cada pieza esponjosa espolvoreada con azúcar y adornada con canillas de masa; ya sea que la compres o la prepares directam…