El mole de caderas en la Mixteca, tradición que enfrenta altos costos por el aumento del espinazo a 2,500 pesos

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El juego de espinazo alcanza los 2 mil 500 pesos, un costo que complica la producción del guiso; cada plato se vende en restaurantes por 900 pesos o más

Tópicos

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