Estrategias para que restauranteros en México aumenten ventas y clientes durante El Buen Fin 2026 sin afectar sus

Resumen de la noticia

El CEO de Congahin señaló que la oportunidad para los comercios de comida está en incrementar la afluencia, elevar el ticket promedio y generar nuevos clientes.

Lo más importante

• Eduardo Mercado, CEO de la Consultoría Gastronómica y Hotelera Integral (Congahin) afirmó que, aunque los restaurantes podrían vender un 30 por ciento más dura…
• Según Mercado, esto se debe a que los restaurantes trabajan con productos perecederos, costos operativos elevados y márgenes que pueden disminuir más rápido cu…
• Ante este escenario, para el CEO de Congahin es necesario no competir por ofrecer el mayor porcentaje de descuento, sino diseñar promociones financieramente in…