Lula Martín del Campo destaca la evolución de la cocina mexicana y el papel de las mujeres en el sector gastronómico

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Conoce más de la chef líder de Cascabel, Marea y La barra de al lado

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• La cocina mexicana no es estática, sino que va navegando localidades, regiones, interpretaciones y personas que la construyen.
• La chef Lula Martín del Campo ha construido una trayectoria que la posiciona como una de las cocineras más destacadas del momento, así como una de las mujeres …
• Para EL UNIVERSAL, la chef de restaurantes como Cascabel y Marea charló sobre la posición del genero en la cocina, de lo que ha cambiado la industria y de algu…