IMSS y Profeco avalan el consumo de tortilla de maíz por sus beneficios en la salud y su presencia en la dieta mexicana

Sumario

La tortilla aporta minerales como hierro, fósforo, magnesio y zinc, que participan en funciones esenciales del organismo, desde la salud muscular hasta el sistema inmunológico.

Tópicos

• En un momento donde la conversación sobre salud cobra mayor relevancia, la tortilla de maíz nixtamalizado se mantiene como un alimento vigente, accesible y res…
• De acuerdo con la Profeco, cada mexicano consume en promedio 65.8 kilogramos de tortilla de maíz al año, y el 83.5% de los hogares destina parte de su gasto a …
• A ello se suma su versatilidad, ya que puede consumirse en el desayuno, comida o cena, y combinarse con proteínas, verduras y leguminosas.