Los pistaches destacan en México como alimento clave para una dieta saludable y basada en plantas

Sumario

La alimentación basada en plantas ha ganado relevancia entre quienes buscan cuidar su salud y el medio ambiente. Este modelo prioriza el consumo de alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, semillas y oleaginosas, entre ellas los pistaches.

Tópicos

• Este modelo alimentario prioriza el consumo de alimentos de origen vegetal como principal fuente de nutrimentos.
• Entre ellos se encuentran frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, semillas y oleaginosas, también conocidas como frutos secos.
• Además, puede incluir de forma moderada algunos productos de origen animal, sin llegar a las restricciones propias de las dietas vegetarianas o veganas.