Aprende paso a paso cómo preparar un arroz rojo esponjado y perfecto en México sin que se bata ni se pegue

Sumario

Te explicamos paso a paso cómo hacer un arroz rojo delicioso muy mexicano.

Tópicos

• Lograr un arroz rojo de grano entero, ligero y perfecto en cazuela depende del tratamiento previo del grano y del control que le pongamos al calor.
• La fórmula exacta de absorción requiere mantener el agua a una temperatura uniforme, esto antes de incorporarlo a la base que ya doramos.
• Si esto te resuena complejo, no te preocupes, te explicamos paso a paso cómo hacerlo.